Falla spelt- och bagarbod

På släktgården Falla hittar du gårdsbageriet Falla bagarbod, som har sommarservering med fika, ostkaka och lunch. Här bakar vi matbröd av allehanda slag, bullar, mjuka kakor och en del småkakor av spelt från gården och äkta småländsk ostkaka.

Vi säljer på torget i Tranås, via våra närmaste rekoringar och på Coop i Tranås under tiden februari – december. På sommaren öppnar vi upp för spontanbesök. Försäljning av bakverk och servering några timmar mitt på dagen tisdag till lördag från mitten av juni till mitten av augusti. Övrig tid endast bokningar.

Mot slutet av sommaren erbjuder också nästa generation, med Falla skog-& trädgård, självplock i den lilla grönsaksodlingen på friland och vad som finns i växthuset. De odlar den viktiga spelten, som är basen i det vi bakar.

Spelt är det urtida sädeslag, som går att odla på våra karga åkrar och som också går att baka gott av. I hagarna går betesdjur för köttproduktion. Växt- och djurhållning är ekologisk och KRAV-certifierad.

Vår lunch är lite speciell. På vardagar tillagar vi en grönsak eller rotfrukt på ett eller flera sätt. Till det kan man välja rökt vildsvin, isterband, rökt fisk eller eldost. Man får bröd och sallad till förstås och kaffe på maten. På lördagar serverar vi soppa och ostkaka/pannkakor.